Рисовые блинчики с кисло-сладким мясом и омлетом
Для рецепта вам потребуется:
- бумага рисовая (листы) - 10 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- перец красный - 2 шт.
- перец чили - по вкусу
- салатная смесь (готовая) - 2 пучка
- мясо - 300г
- руккола - 1 пучок
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- соус наршараб - по вкусу
- уксус - по вкусу
- соевый соус - по вкусу
- лук - по вкусу
- корица - по вкусу
- чернослив - по вкусу
- имбирь - по вкусу
- масло растительное (для жарки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рисовые блинчики с кисло-сладким мясом и омлетом необходимо...
Смешать соус наршараб, уксус, соевый соус, добавить корицу, нарезанный чернослив, лук и имбирь. Поместить в маринад кусок мяса и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
В это время приготовить омлетную массу, смешав яйца, сахар, соевый соус и нарезанную рукколу. Вылить массу на разогретую сковороду, смазанную маслом, и обжарить омлет до готовности. Слегка остудив, порезать омлет на полоски.
Мясо вынуть из маринада и выложить на разогретую сковороду. Обжарить мясо до готовности с двух сторон, в конце поливая небольшим количеством маринада. Остудив, нарезать мясо соломкой. Маринад, в котором вымачивалось мясо и оставшийся на сковороде, перелить в сотейник и держать подогретым на слабом огне.
Подготовить овощи. Нарезать морковь и красный перец соломкой. Мелко порубить зеленый лук и перец чили. Соединить нарезанные овощи, мясо и салатную смесь. Полив мясным маринадом, перемешать начинку.
На каждый лист рисовой бумаги, смоченный водой, выложить немного начинки и омлета, свернуть аккуратный блинчик. Выложить блинчики в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до зарумянивания на среднем огне.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
