Расстегаи с горбушей
Для рецепта вам потребуется:
- горбуша (филе) - 500г
- дрожжевое сдобное тесто - 500г
- сметана - 100г
- яйцо - 1 шт.
- зеленый лук - по вкусу
- лимонный сок - 1 ч.л.
- растительное масло - 3 ст.л.
- соль, перец, мускатный орех - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Расстегаи с горбушей необходимо...
Замариновать рыбное филе: сначала порезать кубиками, посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить на 10 минут. Обжарить филе на растительном масле.
Лук мелко нарезать и добавить к охлажденной жареной горбуше. Затем добавить сметану и приправить щепоткой мускатного ореха.
Тесто раскатать и нарезать на квадраты. На середину каждого квадрата выложить начинку (примерно по 2 ст.л.). Защипнуть края, оставляя серединку открытой.
Выложить расстегаи на противень, застеленный бумагой, накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 20 минут.
Перед выпечкой смазать расстегаи взбитым яйцом с солью. Выпекать в разогретой духовке при 190С около 20 минут. Перед подачей влить в серединку по 1 ст.л. рыбного бульона и присыпать зеленым луком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
