Тыквенные пончики из миндальной муки с лаймовым сахаром
Для рецепта вам потребуется:
- тыква (пюре) - 150г
- сахар - 200г
- масло сливочное - 70г
- яйцо - 1 шт.
- мука пшеничная - 70г
- мука миндальная - 15г
- разрыхлитель - 4г
- соль - 1г
- цедра лайма
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тыквенные пончики из миндальной муки с лаймовым сахаром необходимо...
Для теста очистить тыкву, порезать и отварить в небольшом количестве воды до готовности. Слить воду, тыкву измельчить в блендере и отделить необходимые 150г тыквенного пюре.
Взбить 70г мягкого сливочного масла со 100г сахара. Добавить 1 яйцо, взбить ещё раз.
Ввести 150г тыквенного пюре и перемешать. В отдельной миске соединить 70г пшеничной муки, 15г миндальной муки, 4г разрыхлителя и 1г соли. Пересыпать мучную смесь в тесто, хорошо перемешать. Накрыть миску с тестом пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.
Снять цедру с двух лаймов, соединить со 100г сахара и хорошенько растереть.
Нагреть растительное масло для фритюра. С помощью 2 ложек выложить пончики в масло и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Выложить готовые пончики из тыквы на бумажные салфетки, чтобы удалить излишек жира. Обвалять в сахаре с цедрой лайма.
Тыквенные пончики из миндальной муки с лаймовым сахаром готовы.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
