Пицца с овощами, фруктами с мятным чатни в индийском стиле
Для рецепта вам потребуется:
- пресное тесто - 1/2 кг
- картофель - 3-4 шт.
- помидор - 2-3 шт.
- огурец - 1-2 шт.
- морковь - 2-3 шт.
- цветная капуста
- яблоко - 2-3 шт.
- банан - 2-3 шт.
- папайя
- лимон - 1 шт.
- чат-масала (готовая смесь)
- соль
- мята (растертая) - 1 щепотка
- кориандр
- репчатый лук
- сладкий перец (зеленый)
- лимонный сок - 2 ст.л.
- чеснок
- тмин
- сахар, соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пицца с овощами, фруктами с мятным чатни в индийском стиле необходимо...
Отварите картофель, нарежьте его кубиками. Свежие огурцы, помидоры, очищенные яблоки, бананы и папайю нарежьте кружочками и кубиками. Отварите цветную капусту и разделите ее на соцветия. Все перемешайте, посыпьте приправой чат-масала.
Приготовьте мятное чатни: разотрите чайную ложку мяты, мелко покрошите лук, зеленый стручковый перец, натрите чеснок, добавьте кориандр, соли на кончике чайной ложки, пол-ложки сахара, тмина и лимонного сока.
Все тщательно перемешайте и полученной смесью заправьте нарезанные овощи и фрукты.
Выложите готовую начинку на тесто, уложенное в форму для выпекания, смазанную маслом или жиром. Сбрызните оставшимся лимонным соком. Выпекайте пиццу с индийской начинкой в духовке при температуре 220C минут 20-25. Перед подачей к столу украсьте пиццу кусочками бананов и папайи.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
