Тосканский кукурузный пирог с миндалем и абрикосами
Для рецепта вам потребуется:
- мука кукурузная или кукурузная крупа (мелкая) - 100г
- мука пшеничная - 100г
- мука миндальная - 100г
- яйцо - 2 шт.
- разрыхлитель теста - 1 ст.л.
- масло сливочное - 100г
- сметана - 3 ст.л.
- сахар тростниковый - 130г
- цедра апельсиновая - 1 ст.л.
- абрикос - 6 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тосканский кукурузный пирог с миндалем и абрикосами необходимо...
Смешать кукурузную муку с пшеничной и миндальной мукой. Добавить разрыхлитель и цедру одного апельсина. Хорошо все перемешать.
В отдельной миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром, примешать сметану и добавить яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая массу.
Добавить сухую смесь и вымешивать миксером на низких оборотах до однородного густого теста.
Переложить тесто в форму диаметром 20 см, смазанную маслом и припудренную мукой, равномерно его распределяя.
Абрикосы разрезать пополам, удалить косточку и уложить поверх пирога срезом вниз и слегка утапливая в тесто.
Выпекать в предварительно прогретой до 190С духовке 40 минут. Готовность проверить сухой лучиной.
Готовый пирог оставить в форме на 15 минут, переложить на решетку, чтобы он полностью остыл и перед подачей посыпать сахарной пудрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
