Пирог из кукурузных лепешек с чечевицей, мясом и овощами
Для рецепта вам потребуется:
- салат зеленый (для украшения) - 1 пучок
- лук репчатый (мелко порезанный) - 1 шт.
- лепешка кукурузная - 12 шт.
- хлопья гороховые или кукурузные - 4 ст.л.
- помидор (для украшения сверху) - 4 шт.
- огурец (соленый) - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- томатная паста - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- морковь - 1 шт.
- мука кукурузная (для лепешек) - 2 стакана
- соль (для лепешек) - 1 ч.л.
- йогурт или сметана - 2 ст.л.
- специи - 1 ст.л.
- оливки черные (для украшения) - 10 шт.
- кинза (для украшения и в фарш) - 1 пучок
- перец душистый чили - 1 ч.л.
- чечевица - 1/2 стакана
- фарш мясной - 1/2 стакана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог из кукурузных лепешек с чечевицей, мясом и овощами необходимо...
Чечевицу вымыть, отварить согласно инструкции.
Мясной фарш пережарить с нарезанным луком, чесноком, измельченным соленым огурцом, специями, перцем чили и томатной пастой.
Для приготовления 16 лепешек диаметром 15 см понадобится 2 стакана кукурузной муки, 1,5 стакана горячей, но не кипящей воды, 1 ч. л. соли. Муку смешать с солью, добавлять понемногу воду и вымесить упругое тесто. Разделить на 16 частей, скатать в шарики, а шарики раскатать в лепешки и сразу выпекать.
Кукурузные лепешки уложить на дно жаропрочной формы внахлёст и прослаивать начинками. Выложить мясной фарш, посыпать сыром, промазать йогуртом или сметаной. Посыпать кукурузными или гороховыми хлопьями и выложить слой вареной чечевицы и слой тертой моркови. Опять слой сыра - и запекать около 20 минут при температуре 180С.
Верх готового пирога украсить нарезанными свежими овощами и зеленым салатом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
