Яблочно-клюквенный пирог из кукурузной муки
Для рецепта вам потребуется:
- пшеничная мука – 0.5 стакана
- кукурузная мука - 1.5 стакана
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сливочное масло - 200г
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 4 ст.л.
- сок и цедра - 1 лимона
- яблоко (сладкое) - 1 шт.
- клюква – 0.5 стакана
- сахар - 2 ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яблочно-клюквенный пирог из кукурузной муки необходимо...
С лимона срезать цедру и натереть, из мякоти отжать сок. Яйца растереть с сахаром, лимонным соком и цедрой. Смешать пшеничную муку, кукурузную муку и разрыхлитель.
Охлажденное масло порезать кубиками. Соединив масло с мучной смесью, быстро перетереть все в крошку. Затем влить яичную смесь и замесить тесто. Обернув тесто пищевой пленкой, убрать его в холодильник на 30 минут.
Яблоко почистить и, удалив сердцевину, порезать небольшими кубиками. Добавив 3/4 ягод клюквы, сахар и крахмал, хорошо перемешать начинку.
Раскатать 2/3 теста и выложить в смазанную форму. Разложить на тесто начинку и разровнять. Оставшуюся часть теста раскатать и положить на начинку. Заделав края, отправить пирог в разогретую духовку.
Выпекать при 180С примерно 30 минут. Остудив, переложить пирог на блюдо, украсить оставшейся клюквой и посыпать сахарной пудрой.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
