Итальянский грушевый пирог с маскарпоне
Для рецепта вам потребуется:
- тесто песочное - 400г
- сыр маскарпоне - 250г
- сахар - 110г
- сахар (для посыпки) - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
- мука - 2 ст.л.
- груши (мягкие) - 2 шт.
- фундук (сырой, молотый) - 60г
- джем абрикосовый - 1 ст.л.
- ром темный - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Итальянский грушевый пирог с маскарпоне необходимо...
Готовое песочное тесто раскатать, выложить в форму и часто наколоть вилкой. Накрыв пергаментом, всыпать горох или фасоль и отправить в духовку. Выпекать основу 15-20 минут при 190С. Достать из духовки, убрать горох и бумагу и остудить основу.
Смешать маскарпоне с сахаром, яйцом, ванильным экстрактом и мукой. Взбить крем миксером до однородного состояния. Груши, почистив, порезать на четвертинки.
Выложить приготовленный крем в форму на основу из песочного теста, разложить сверху груши, слегка вдавливая в крем. Посыпав молотыми орехами и сахаром, поместить пирог в духовку и выпекать 45-60 минут при 170С.
Готовый пирог, слегка остудив, переложить на блюдо. Тщательно размешав джем с ромом, полить приготовленным соусом пирог и подавать к столу.
средний балл: 2.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
