Шоколадный пирог с франжипаном
Для рецепта вам потребуется:
- масло - 100г
- мука - 200г
- какао - 10г
- яйцо - 1 шт.
- кальвадос - 1 ст.л.
- миндаль (молотый) - 50г
- сахар - 50г
- масло - 100г
- сахар - 100г
- яйцо - 2 шт.
- миндаль (молотый) - 100г
- кальвадос - 1 ст.л.
- какао - 2 ч.л.
- груши - 4 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шоколадный пирог с франжипаном необходимо...
Холодное масло, нарезанное кубиками, быстро перетереть в крошку с мукой, миндалем, сахаром и какао. Добавив яйцо и кальвадос, замесить пластичное тесто. Распределить тесто по дну смазанной формы и наколоть вилкой. Поставить форму в холодильник на 30-60 минут.
Груши почистить, разрезать на половинки, вырезав сердцевину, сбрызнуть соком лимона.
Взбить размягченное масло с сахаром в однородную массу. Затем по одному вбить яйца. Добавив миндаль, какао и кальвадос, еще раз взбить франжипан до однородности.
Выложить франжипан в форму на тесто, сверху разложить груши, вдавливая в крем. Поставить в духовку и выпекать пирог примерно 45 минут при 180С. Остудив, переложить пирог на блюдо и подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
