Нормандский грушевый пирог
Для рецепта вам потребуется:
- сахар - 155г
- масло сливочное - 150г
- яйцо - 2 шт.
- мука пшеничная - 225г
- разрыхлитель - 3 ч.л.
- сметана - 125г
- груши - 500г
- орехи грецкие - 55г
- изюм - 65г
- специи - 1 ч.л.
- бренди - 60 мл
- мед - 2 ст.л.
- сливки (33%) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Нормандский грушевый пирог необходимо...
Груши очистить, удалив семена, мякоть крупно нарезать. Просеять муку с разрыхлителем.
Взбить миксером масло с сахаром в светлую пышную массу. Вводить яйца по одному, тщательно взбивая массу каждый раз. Всыпав мучную смесь, замесить однородное тесто. Затем примешать к тесту сметану, груши, орехи и изюм.
Выложив тесто в смазанную разъемную форму, разровнять поверхность. С помощью ложки сформировав небольшое углубление в центре, убрать в разогретую духовку. Выпекать пирог около 50 минут при 170С, проверяя готовность деревянной шпажкой.
В сотейнике соединить бренди с медом, прогревать на небольшом огне, помешивая, в течение 2 минут. Готовый пирог достать из духовки, проткнуть спичкой в нескольких местах и полить бренди. Оставить в форме на 10 минут, затем переложить пирог на блюдо и дать полностью остыть. Подавать к столу со сливками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
