Пирог сибирский с рыбой и картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 1.2кг
- вода (теплая) - 2 стакана
- растительное масло - 3/4 стакана
- дрожжи - 40г
- соль - 1 ч.л.
- рыба - 1кг (или 2 банки лосося)
- картофель (вареный) - 500г
- репчатый лук - 5 шт.
- муки (для обжаривания) - 2 ст.л.
- соль, растительное масло - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог сибирский с рыбой и картофелем необходимо...
Дрожжам дать подойти растворенными в теплой воде и затем замесить тесто как обычно, из указанных продуктов. Дать тесту подойти в теплом месте.
Рыбу очистить, срезать филе и обжарить в масле, запанировав в муке. На слой теста выложить порезанный кружочками картофель, потом порезанный очень тонкими кольцами лук и сверху разложить рыбу (кстати, можно использовать консервы - лосось, например), затем опять слой лука и слой картошки, и накрыть все другим слоем теста (0, 5 см) и наколоть вилкой.
Пирог можно сделать в виде квадрата, или в форме лодочки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
