Французский пирог с овощами
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 250г
- соль - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- сливки - 2 ст.л.
- сливочное масло - 125г
- мука (для раскатывания теста)
- сливочное масло (для смазывания)
- цуккини - 300г
- сладкий перец (зеленый) - 1 шт.
- сладкий перец (красный) - 1 шт.
- баклажан - 1 шт.
- майоран - 1/2 ч.л.
- тимьян - 1/2 ч.л.
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 125г
- сыр эмменталь (тертый) - 100г
- сыр грюйер (тертый) - 100г
- перец (молотый), паприка (сладкая) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Французский пирог с овощами необходимо...
Просеять "горкой" муку, посередине сделать углубление, в которое положить яйцо и сливки, добавить соль, сливочное масло, нарезанное стружкой, и все порубить в крошку. Вымесить охлажденными руками гладкое тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 1 час.
Цуккини вымыть и нарезать кружками толщиной 0,5 см. Перец вымыть, очистить и разрезать на тонкие полоски. Баклажан вымыть и нарезать квадратиками со стороной 1 см.
Тесто раскатать на посыпанном столе в лепешку диам. 28 см. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто - овощи, посыпать майораном и тимьяном. Взбить яйца с молоком и добавить тертый сыр и перец по вкусу. Получившейся массой залить пирог.
Выпекать в духовке при температуре 220С в течение 50 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
