Пирог с яблоками и черносливом
Для рецепта вам потребуется:
- яблоки - 3 шт.
- сливочное масло - 25г
- сахар - 40г
- чернослив (без косточек, порезанный) - 125г
- лимонный сок - 1 ст.л.
- ванильная эссенция - 1/2 ст.л.
- мука - 150г
- сахар - 70г
- миндаль (молотый) - 70г
- сливочное масло (кубиками) - 100г
- мука - 40г
- сахар - 40г
- корица - щепотка
- соль - щепотка
- сливочное масло - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог с яблоками и черносливом необходимо...
Делаем начинику для пирога. Очистить от кожуры и сердцевины яблоки, порезать на маленькие кусочки. Растопить масло в кастрюле и обжарить яблоки 5 мин, пока они не станут мягче, но не до состояния пюре. Положить в миску, куда добавить остальные компоненты для начинки. Слегка перемешать и отставить остыть.
Разогреть духовку до 180С. Чтобы сделать основание, положить муку, сахар и миндаль в кухонный комбайн и соединить. Постепенно добавлять масло, пока смесь не станет похожа на крошки. Добавить яйцо и замесить.
Распределить смесь для основы пирога по противню с высокими стенками и поставить в холодильник на 15 мин. Влить яблочную начинку, оставляя 1.3 см бордюр по краям.
Соединить все ингредиенты для верхнего слоя, затем втереть масло. Посыпать сверху яблоки. Запекать 45-50 мин до золотистого цвета.
Дать остыть в форме, затем нарезать на кусочки. Хранить, завернув, в прохладном месте, около 3-х дней или заморозить на срок до 1-го месяца.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
