Творожные пирожные с грушами
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 120г
- сахар - 120г
- яйцо - 2 шт.
- сок и цедра - 1/2 лимона
- творог - 50г
- мука - 200г
- крахмал - 40г
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- желатин - 8г
- творог - 250г
- сахар - 90г
- лимонная цедра (тертая) - 1 ст.л.
- сливки - 200г
- груши - 3 шт.
- засахаренные орехи.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Творожные пирожные с грушами необходимо...
Теплое сливочное масло разотрите с сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Вбейте яйца по одному, добавьте лимонный сок, цедру и творог. Муку размешайте с крахмалом и разрыхлителем, просейте и осторожно соедините с творожной массой. Формочки диаметром по 12 см смажьте жиром, выложите в них тесто, разровняйте и выпекайте в разогретой до 180С духовке в течение 20 минут.
Для крема замочите желатин в холодной воде. Творог смешайте с 30 гр. сахара и лимонной цедрой. Отожмите желатин, растопите на маленьком огне и по капле добавляйте в творог. Когда масса начнет застывать, добавьте взбитые сливки. Положите массу в кондитерский мешок и выдавите на тесто.
В кастрюле смешайте 60 гр. сахара с 200 гр. воды и лимонным соком. Груши очистите, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Положите в воду с сахаром и варите 5 минут на маленьком огне. Снимите с огня и дайте остыть. Нарежьте груши тонкими дольками и положите их на крем. Украсьте рубленными засахаренными орехами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
