Блинчики с начинкой из печени
Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 250г
- сахар - 15г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 5г
- молоко - 500 мл
- печенка - 40г
- крупа гречневая - 10г
- лук репчатый - 5г
- растительное масло - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Блинчики с начинкой из печени необходимо...
Яйца и соль хорошо размешивают, добавляют половину положенного по норме количества молока, всыпают просеянную пшеничную муку и, размешивая, добавляют остальное молоко. Тесто получается жидким, как негустая сметана.
Небольшую сковороду нагревают, смазывают маслом и наливают на нее тесто, распределяя его по поверхности тонким слоем. Когда блинчик пропечется, его снимают со сковороды.
Для начинки печень мелко нарезают, обжаривают, измельчают в мясорубке, добавляют мелкорубленый и обжаренный репчатый лук, готовую рассыпчатую гречневую кашу, соль, перец и перемешивают. На середину блинчика кладут начинку (на обжаренную сторону), заворачивают края блинчика в виде прямоугольника и обжаривают на сковороде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
