Хворост с сырно-овощной начинкой
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 1/2 стакана
- сметана - 1 ст.л.
- мука пшеничная - 2.5 стакана
- яйцо (желток) - 4 шт.
- водка - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- перец - по вкусу
- масло подсолнечное (для жарки)
- перец сладкий - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сыр - 100г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Хворост с сырно-овощной начинкой необходимо...
Взбить 3 желтка с солью и соединить со сметаной, молоком и водкой. Просеять муку горкой. Влить желтковую смесь в муку и замесить крутое тесто. Дать тесту постоять 15-20 минут.
В это время подготовить овощи для начинки. Сладкий перец нарезать соломкой. Лук порезать тонкими кольцами. Сыр натереть на терке. Соединив подготовленные компоненты, посолить и поперчить начинку по вкусу.
Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на квадраты. В центр каждого квадрата положить 1 ст.л. начинки. Края теста смазать оставшимся желтком и слепить в виде конверта.
Обжарить изделия в кипящем масле до зарумянивания с двух сторон. Готовый хворост с сырно-овощной начинкой вынуть шумовкой, промокнуть от лишнего жира на бумажных полотенцах и выложить на блюдо.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
