Лимонно-шоколадное печенье

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Лимонно-шоколадное печенье необходимо...

В большой миске взбить масло с сахаром. Постепенно вбить яйцо. Просеять муку и замесить однородное тесто. Разделить тесто по двум мискам. В одну добавить лимонную цедру. В другую – шоколад.

На столе, посыпанном мукой, раскатать 2 прямоугольника одинакового размера. Тесто очень липкое, поэтому проще раскатывать его между двумя листами пергамента.

Накрыть шоколадное тесто лимонным и скатать их в один рулет. Дать тесту застыть в холодильнике (около 30 мин), чтобы его легко было резать.

Нарезать рулет на 40 очень тонких кусков и разложить их на противни.

Смазать маслом 2 противня, посыпать их мукой. Запекать при 190С 10-12 мин до золотистого цвета. Перед тем, как подавать, дать полностью остыть.