Сдобный рулет с маком и яблоками
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 1/2 стакана
- вода газированная - 1/2 стакана
- дрожжи сухие - 10г
- сахар - 4-5 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- ванильный сахар - 10г
- яйцо - 2 шт.
- масло сливочное - 70г
- мука - 500г
- яблоки - по вкусу
- мак - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сдобный рулет с маком и яблоками необходимо...
Для опары развести дрожжи в теплом молоке с водой, добавить соль, сахар, ванильный сахар и половину муки. Поставить опару в теплое место и дать увеличиться в объеме в два раза. Затем добавить мягкое сливочное масло, яйца и оставшуюся муку. Замесить мягкое, эластичное тесто, поставить в теплое место и дать ему подойти.
Для начинки мак проварить в воде 10 минут. Слить воду, добавить к маку сахар и хорошо перетереть в ступке или кофемолке.
Когда тесто увеличится в объеме в 2-2,5 раза, разделить его на две части. Каждую раскатать и выложить начинку: в одну яблоки с корицей и сахаром, в другую - мак.
Свернуть два рулета, переплести их в косу, смазать яйцом и дать постоять 20-25 минут.
Выпекать в духовке, разогретой до 175-180С 35-40 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
