Мятно-шоколадный рулет с малиной
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо (разделить на желтки и белки) - 5 шт.
- сахар - 150г
- шоколад (растопить) - 175г
- сливки (жирные) - 284 мл
- мята (свежая порезанная) - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- малина - 160г
- мята (для украшения) - 1 веточка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мятно-шоколадный рулет с малиной необходимо...
Разогреть духовку до 180С.
Для бисквита взбить желтки с сахаром. В отдельной миске взбить белки, затем добавить к смеси из желтков с сахаром, добавить растопленный шоколад. Вылить тесто в форму, осторожно разровнять верх. Выпекать на средней полке в духовке 20-25 минут, до готовности коржа. Вынуть из духовки, накрыть пленкой и влажным полотенцем, остудить.
Для начинки взбить сливки до мягких пиков. Добавить мяту и сахарную пудру. Посыпать бумагу для выпечки сахарной пудрой, положить на неё корж, удалить бумагу, на которой выпекался корж, покрыть корж взбитыми сливками. Положить на верх ягоды, свернуть корж в рулет, используя бумагу. Посыпать рулет сахарной пудрой и убрать в холодильник. Перед подачей украсить веточкой мяты.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
