В Тверской области на фестивале «Калитка» испекли 18 тысяч карельских пирогов

На фестивале завязалась напряжённая кулинарная битва. Её участники выясняли, кто готовит самые вкусные калитки. Кроме гастрономических свойств этих изделий из теста, конкурсантам нужно было учитывать особенности приготовления выпечки: в рецепте калиток есть тонкие нюансы. Судьёй выступил авторитетный кулинар – шеф-повар и телеведущий Максим Сырников. Из маленьких пирогов составили один огромный – в него вошло шесть сотен калиток. Все гости могли попробовать это традиционное блюдо карельской, вепсской и северорусской кухни.

Фестиваль знакомил посетителей со многими аспектами карельской культуры. Здесь учили народным танцам, языку. А кто-то даже прошёл «Посвящение в карелы». Карело-финские мотивы звучали на сцене. С творческими номерами выступили полсотни коллективов. Дети и взрослые заглянули в резиденцию карельского Деда Мороза – Лумми Тайкури и даже в конце лета, когда даже осень не началась, создали себе новогоднее настроение. Ребята писали зимнему волшебнику письма с просьбой исполнить желания.

На празднике работало сразу несколько ярмарок. Гостям презентовали достопримечательности лихославльской земли и натуральную продукцию, показывали предметы декоративно-прикладного искусства. У многодетных семей, развивающих подсобное хозяйство, была возможность выставить сельхозтовары – результаты усердных трудов. Семья Книжниковых представила сыр, сушёные травы, пироги. Особое место на фестивале занял уголок добра: фонд «Вера и дело» организовал благотворительную акцию «Собери ребёнка в школу».

В общей сложности в «Мяммино» побывали свыше 10 тысяч человек. Приехали погрузиться в карельскую культуру жители далёкого Магадана и других российских городов, Белоруссии, Германии. Фестиваль оказался в поле зрения телевидения: этнокомплекс изучил знаменитый тележурналист, автор «Непутёвых заметок» Дмитрий Крылов.