В Удмуртии проходит гастрономический онлайн фестиваль

В сентябре Министерство национальной политики Удмуртии совместно с Дебесским районом проводит V межрегиональный фольклорно-гастрономический онлайн фестиваль-конкурс «ЗАРНИ-Ё перепеч, табань но пельнянь». Событие пройдет в рамках подготовки традиционного этногастрономического фестиваля «Всемирный день пельменя».

Из всех сфер народного творчества национальная кухня имеет наиболее устойчивые и развивающиеся традиции. В кухне любого народа непременно есть такие блюда, которые легко соотносимы с национальностью. С глубокой древности перепечи, табани и пельмени украшают удмуртский стол. Этими блюдами угощают самых дорогих и желанных гостей. На фестивале представится замечательная возможность познакомиться с секретами приготовления удмуртских перепечей, с кулинарными шедеврами любителей национальной кухни и богатой культурой удмуртского народа.

Стать участниками конкурса могут коллективы народного творчества, национально-культурные объединения и все желающие независимо от возраста и места проживания.

Фестиваль будет проходить до 30 сентября в сообществе в ВКонтакте: https://vk.com/zzzarniperepech Принять участие можно на двух площадках: в фотоконкурсе «Дэбесдэлет» и этнокультурной площадке «Чупчигуръёс».

Чтобы стать участником фотоконкурса, необходимо в группу ВКонтакте выложить фотографии с пошаговым рецептом перепечей, указать местность, список ингредиентов и время, затраченное на приготовление блюда. Победители будут определены в трех номинациях: «Самый оригинальный рецепт национального блюда», «Самая лучшая презентация национального блюда», «Самая лучшая сервировка национального блюда».

Чтобы принять участие в работе площадки «Чупчигуръёс», нужно приготовить видеоролик со съемкой обрядовой композиции социального, семейно-бытового или календарно-земледельческого цикла. Тематика обрядовых действий должна отражать местные фольклорные традиции и культуру. На конкурс принимаются видеоработы продолжительностью до 5 минут в трех номинациях: «Обряд», «Кадрел» («Кадриль»), «Кылбугор» («Речевой клубок»).

Фестиваль направлен на сохранение нематериального культурного наследия России и традиционной народной культуры. Все мероприятия, которые пройдут в онлайн-формате, раскроют важность сохранения и развития удмуртской культуры, ее распространения в молодежной среде.