Считавшийся утраченным рецепт смоленских конфект нашли в библиотеке

Фото Наталья Павлова, vk.com/smolkonfekty / Из личного архива

Старинный рецепт смоленских конфект, долгие годы считавшийся полностью утраченным, нашли в книге рецептов, хранившейся в областной библиотеке им. А.Т. Твардовского, сообщает SmolGrad.ru.

Житель Смоленска, отставной военный Алексей Небылицын узнал о том, что в XVIII – XIX веках существовал такой кулинарный бренд, от краеведа Елены Мининой. Он задался целью восстановить рецепт и думал, что на это уйдет не меньше полугода. Однако, безуспешно просидев несколько дней в архиве, он решил обратиться в библиотеку. К его удивлению, через четыре часа ему перезвонили и сообщили, что рецепт нашелся. Оказывается, он всегда был в открытом доступе, просто никому не приходило в голову искать его в этом месте.