Французские повара выступили против фотографирования еды в ресторанах

Французские повара выступили за запрет фотографирования еды в ресторанах. Кулинары называют дурным тоном, когда посетители вместо того, чтобы насладиться едой, фотографируют ее и постят фото в социальных сетях.

Сразу несколько шеф-поваров ресторанов ресторанов с мишленовскими звездами "вышли на тропу войны" с такими клиентами, и не только потому, что фотография блюда, появившись в широком доступе, лишает других клиентов эффекта неожиданности и частично нарушает права интеллектуальной собственности, но и потому, что пока люди фотографируют и читают комментарии, еда успевает остыть, а это является неуважением к работе повара.

"Раньше люди снимали семью, бабушек, а сейчас фотографируют еду… Они это отправляют в Twitter, лайкают, отвечают на комментарии, а тем временем еда становится холодной", - с возмущением говорит Александр Готье, шеф-повар ресторана Grenouillere в городе Ля-Мадлен-су-Монтрёй на севере Франции.

Также повара опасаются, что при помощи фото в соцсетях конкурентам станет крайне просто воровать их идеи. Однако, не все рестораны придерживаются такой точки зрения. Некоторые даже предлагают клиентам пройти специальный курс по фотографированию еды, тогда как их противники считают подобные фото своего рода порнографией, пишет euroradio.fm.