Токио назван гастрономической столицей мира

Токио четвёртый год подряд завоевал статус мирового гастрономического центра по версии путеводителя Michelin. Издание присвоило самый высокий, трёхзвездочный, рейтинг, подразумевающий "исключительную кухню, заслуживающую внимания", 14 ресторанам японской столицы. В 12 подают традиционные японские блюда, два других специализируются на французской кухне.

При этом число ресторанов в Токио, готовых удовлетворить вкус самого изысканного гурмана, увеличилось на 4 с 2009 года, пишет Рейтер.

Второе место в списке занял Париж с 10 трёхзвездочными ресторанами. При этом французская столица значительно уступила японской по числу ресторанов, получивших хоть какое-то количество звёзд - 64 против 240.

Первый гид по ресторанам от производителя автомобильных шин Michelin был издан на заре автомобилестроения в 1900 году. Система с присуждением звёзд впервые была опробована в 20-х годах прошлого века. За пределы Европы составители путеводителя выбрались только в 2005 году, оценив рестораны Нью-Йорка.