Медики: Томаты - источник молодости
Английские ученые начали исследовать молекулы, которые придают помидорам ярко-красный цвет. В ходе эксперимента тела 23 участников покрыли томатной пастой и подвергли воздействию ультрафиолетового излучения. В результате оказалось, что облучение наносило коже на 30% меньше вреда.
Специалисты установили, что антиоксидантными свойствами обладает ликопин, который придает томатам насыщенный красный цвет. Количество этого вещества при приготовлении томатной пасты не только не уменьшается, но даже увеличивается.
реклама
похожие статьи
От морщин спасут... томаты
Стареть - это не просто становиться старше. Основные симптомы старения вызываются нестабильными молекулами, которые называются свободными радикалами. Они образуются в ответ на ультрафиолетовое излучен
Колумбийцы играли в войну 15 тоннами помидоров
Тысячи жителей пригородов колумбийской столицы приняли участие в традиционном томатном побоище, для подготовки к которому было собрано 15 тонн перезрелых помидоров
Первый музей помидоров открылся в Италии
В итальянском городке Коллеккьо (Collecchio) в окрестностях Пармы состоялось открытие единственного в стране музея помидоров, в честь персонажа сказки Джанни Родари «Чиполлино» получившего название «С
