Плавильному котлу требуются специи
Американская культура, ландшафт и народ постоянно меняются. А также пища, которая с каждым годом становится все более пряной.
Специи со странными названиями из далеких стран, о которых несколько лет назад слышали лишь немногие, теперь входят в повседневные рецепты.
В 50-е годы на кухне в американской семье было в среднем 10 специй. Сейчас их 40.
Американцы сейчас потребляют 1 миллиард фунтов специй в год, тогда как 25 лет назад они справлялись только с половиной миллиарда.
Специалисты по специям считают, что виной тому – плавильный котел народов. Страна становится более разнообразной, вкусы изменяются.
реклама
похожие статьи
Всемирный день пряностей в Коломбо
В ноябре в Шри-Ланке традиционно проходит Всемирный день пряностей, основу которого составляют не только уникальные специи этой страны, но и навыки выдающихся поваров
Индианка съела 51 стручок перца чили ради попадания в Книгу рекордов Гиннеса
За две минуты Анандита съела 51 стручок красного чили, не моргнув глазом и не уронив ни слезинки
Британский фермер вырастил перец со смайликами
66-летний Питер Джексон во время сбора урожая моркови выкопал на своем огороде овощ, увидев который семья фермера из Шропшир, Великобритания, была шокирована.
Поставщики специй и сладостей незаметно залезают в карман покупателя
Что объединяет кофе, мед, чеснок и черный перец? Повышение цен на них не так заметно для потребителя и власти. Но за прошлый год эти незаметные подорожали на 15-20 процентов
