В Омске проведут кулинарный чемпионат

11 и 12 ноября в Омске пройдет открытый чемпионат по кулинарии и сервису «Омское гостеприимство – 2009». В рамках чемпионата будут проведены конкурсы по девяти номинациям.

К участию в Чемпионате приглашаются представители профессий, относящихся к сфере общественного питания и хлебопечения. При этом любой кулинар может принимать участие в нескольких конкурсах, при этом каждый конкурс оценивается отдельно. Для участия в номинации «Лучшая студенческая команда» приглашаются студенты учебных заведений по специальностям ресторанной индустрии. Кроме того представлены номинации: «Лучший повар», «Лучший кондитер», «Лучший хлебопек», «Лучший официант», «Лучший бариста», «Лучший мастер по приготовлению суши» и два конкурса «Арт-класса» – среди поваров и кондитеров. Участники должны выступать в специальной одежде, обязательно наличие бейджика, при себе необходимо иметь медицинскую книжку. Часть продуктов и посуды каждый кулинар должен принести с собой. Для каждой номинации утвержден отдельный состав жюри, который будет оценивать работу конкурсантов по самым разным показателям. Большая часть Чемпионата пройдет в Торговом центре «Омский». Специальным гостем конкурса станет президент НП «Сибирская Ассоциация Гостеприимства» Марина Безфамильная.