Большинство чехов на Рождество печет свое собственное печенье

Следуя давней традиции чехи до сих пор выпекают свое собственное рождественское печенье. Таким образом готовится к Рождеству 81 % всех чешских семей. Наибольшей популярностью пользуются ванильные рогалики и крендельки. Более половины домохозяек выпекают рождественские сладости по рецептам, передающимся от поколения к поколению. Печенье выпекают обычно задолго до Рождества и складывают в жестяные коробки на несколько недель. Так выпечка приобретает свой неповторимый запах. Исключительно с покупными сладостями Рождество встречает лишь каждая двадцатая семья. Тем не менее чешские кондитеры ожидают, что в этом году количество проданной рождественской выпечки возрастет на 20%. Это следует из ежегодной тенденции роста продаж.