Чешские рестораны пытаются получить «Звезду» от Мишлена

Сразу два чешских ресторана в этом году будут пытаться получить хотя бы одну «звезду» от самого престижного ресторанного рейтинга – Мишлен. В Центральной Европе «мишленовских» звезд пока нет ни у одного ресторана. В состязании уже участвует ресторан Allegro в пражском отеле Four Seasons, а в октябре в него включится только что открытый ресторан в отеле Hilton Old Town. В надежде получить заветную звезду, в Allegro приняли на работу 31-летнего итальянского повара Андреа Аккордильо, одну из главных кулинарных звезд последнего сезона. Его контракт обошелся ресторану в умопомрачительную сумму. Аккордильо уже заработал мишленовскую звезду для другого ресторана, в котором раньше работал, и не скрывает, что приехал в Прагу еще за одной. Впрочем, конкуренция между двумя пражскими заведениями будет крайне ожесточенной. Ведь в Hilton Old Town откроет один из своих ресторанов один из лучших мировых кулинаров – Гордон Рамсей.