«Золотая поварешка» укажет на хороший ресторан
Рига, 15 октября, "Татар-информ", Дмитрий Родионов). В Латвии появился свой знак того, что в ресторане работает очень хороший повар. Компания «Reaton» учредила переходящий приз - «Золотую поварешку».
Приз ежегодно вручается лучшему повару страны. Самого искусного специалиста выявили на конкурсе «Лучший повар 2007». В этом году жюри из известных шеф-поваров из Англии, Эстонии, Финляндии, Литвы, России вновь – уже второй раз - определило победителем Раймонда Зоммера из рижского ресторана «Калькю варти».
После победы в прошлом году «Золотую поварешку» поставили в ресторане на видное место, рядом с книгой отзывов.
Условием для конкурсантов на этот раз было использовать для закуски филе судака, лесные грибы и рапсовое масло, а для горячего — свиное филе, тыкву и коноплю. Раймонд Зоммер приготовил малосольного судака с обжаренными в рапсовом масле лисичками и боровиками и приправленного тимьяном, а также свинину в соусе из конопляного масла с тыквой, тушенной в белом вине.
Второе и третье места поделили мастера приготовления вкусной еды из Юрмалы и Приекуле.
реклама
похожие статьи
День Мартина в Латвии
10 ноября в Латвии отмечают день Св. Мартина. По крестьянскому календарю это время начала зимы, когда латыши заканчивали молотьбу и начинали обработку льна.
Шоколад и бальзам – лучшие сувениры Латвии
Согласно результатам опроса, проведенного в международном аэропорту Riga, шоколад и шоколадные конфеты Laima – самые популярные продукты питания, которые зарубежные туристы увозят с собой на память о
В Латвии делают сыр из мяса и шоколада
Самое большое в Латвии праздничное молочное изделие - Янов сыр весом 328 килограммов, диаметром 299 сантиметров и высотой 38 сантиметров - изготовила в этом году компания Rankas piens.
В Литве запрещена реализация латвийских шпротов
В крупнейшей в Литве торговой сети обнаружено 8,06 тысячи банок некачественных латвийских шпротов. Об этом сообщили 'Интерфаксу' в государственной службе ветеринарии и продовольствия Литвы
