Блокадный хлеб возвращается в Санкт-Петербург
В петербургском "Музее хлеба" в пятницу откроется выставка, приуроченная к 66-летию со дня начала блокады Ленинграда. Как сообщила заместитель директора по научной работе музея Зинаида Соловьева, центральным экспонатом выставки станет хлеб, который стал символом блокадного Ленинграда. "В те годы его малое количество было пропуском в жизнь", - сказала она.
На выставке петербуржцы увидят хлеб, испеченный в научном институте по рецептам, по которым его изготавливали в блокадном Ленинграде в декабре 1941 г., когда была введена самая минимальная пайка - те самые выдававшиеся по карточкам 125 блокадных граммов. Основу хлеба тогда составляла ржаная мука, к которой примешивались целлюлоза, жмых, мучная пыль. Тогда каждый завод пек хлеб по своему рецепту, добавляя в него разные примеси. Посетители выставки смогут познакомиться с экспонатами, которые ленинградцы увидели на выставке "Съедобные дикорастущие растения", открывшейся в одном из блокадных музеев в 1942 году.
реклама
похожие статьи
Кузбасские хлебопеки изготовили 140-килограммовый сэндвич
Работники Ленинск-Кузнецкого хлебокомбината приготовили 140-килограммовый сэндвич, рассчитанный на 900 порций, для городского праздника в честь 75-летия предприятия
В России начали расти цены на хлеб
По мнению экспертов, основная причина - удорожание зерна на мировом рынке и плохие прогнозы на урожай. В европейской части России в этом году была сильная засуха
Стабилизация цен на хлеб начнется после уборки урожая
Цены на хлеб и хлебобулочные изделия в ряде регионов страны за последнее время повысились из-за роста цен на зерно, однако специалисты не исключают, что новый урожай, основная масса которого появится
В Италии семья хлебопеков готовила булочки с кокаином
На Сицилии в городе Палермо карабинеры арестовали семью хлебопеков, которые готовили булочки с кокаином, сообщил в понедельник журналистам представитель правоохранительных органов.
