У россиянина есть шанс стать Принцем розлива в Крушовице

В четверг в Крушовице на местном пивоваренном заводе пройдет состязание студентов кулинарных техникумов (поваров и официантов) на звание «Принца розлива» (Princ vycepnich). В этом году конкурс впервые стал международным: отборочные состязания проходили не только в чешских регионах (Угерском Градиште, Опаве, Праге, Седличанах, Кладно, Карловых Варах), но и в Германии (в городе Бамберге) и столице России Москве. Таким образом, в финальной части состязания примет участие и российский участник – вместе с девятью чехами и двумя немцами. Участникам финала предстоит выполнить десять заданий. Одна часть – интеллектуальная: надо ответить на вопросы об истории приготовления пива. Вторая посвящена практической подготовке: нужно будет за три минуты налить правильно пиво в кружки 0,3 литра – так, чтобы пива было ровно столько, сколько положено, а пена была бы наиболее густой и высокой. Также жюри проверит каждого участника конкурса на знание того, как нужно сервировать стол и подавать пиво, и на другие секреты профессионального мастерства. Всего в отборочных циклах участвовали 189 студентов из 44 кулинарных училищ.