Эстонцы перестанут мыть куриные яйца по совету Евросоюза
С 1 января 2007 года на эстонских птицефабриках будет прекращено мытье куриных яиц до их упаковки, сообщает ИА REGNUM.
Со следующего года, как отмечает DELFI, в Эстонии вводится в действие директива Европейского департамента безопасности пищевых продуктов (EFSA), в соответствии с которой запрещается мыть куриные яйца, поступающие в продажу.
Как объяснил Теэт Соорм, председатель правления птицеводческой компании Tallegg, "скорлупа покрыта бактериями, которые не вредят содержимому яйца, пока она сухая, однако при мытье бактерии могут вместе с влагой попасть внутрь яйца".
реклама
похожие статьи
В Китае обнаружены поддельные куриные яйца
Поддельные куриные яйца обнаружены в продаже на рынках города Ханьдань в северокитайской провинции Хэбэй.
В Японии начато производство яиц с белыми желтками
В Японии начато массовое производство яиц с белыми желтками, которые, по мнению японских поваров, являются секретом выпечки совершенного бисквита.
В Великобритании вареные яйца заговорили
Скорлупа таких чудо-яиц окрашена в черный цвет – они покрыты специальным веществом, реагирующим на высокую температуру в момент готовности продукта.
Студент варит яйца без воды
Вычерчивая курсовую работу, студент факультета промышленного дизайна одного из британских университетов неожиданно решил задачу, которую в шутку предлагали многим поколениям его соотечественников: как
