В Италии начинается сезон молодого вина

Сегодня в Италии отмечается важна дата: первый день, когда разрешается пробовать вино нового урожая -- "новелло". По всей стране будут открыты сотни погребков и винных лавок, где молодое, "новорожденное" вино разных сортов подается бесплатно. Так отмечает традиционный праздник "новелло" итальянское движение "Туризм и вино" почти во всех областях Италии.

К ароматному слабоалкогольному вину подаются местные характерные закуски, проводятся экскурсии по виноградникам, звучит народная музыка. В этом году собран хороший урожай винограда, а итальянские вина сейчас прочно удерживают позиции на международных рынках.

У "Новелло" век недолог, его принято пить до конца года, пока вино сохраняет первичный запах и вкус винограда, затем еще 3--4 месяца его продают в бутылках. "Новелло" благодаря низкому содержанию алкоголя считается легким и приятным угощением для женщин и молодых людей.