Второй Приморский Кулинарный фестиваль

Второй Приморский Кулинарный фестиваль пройдет 16, 17, 18 сентября во Владивостоке.

В этом году организаторами фестиваля будут ресторанное агентство «Анонс», Дальневосточная Ассоциация Рестораторов и Отельеров и Ассоциация профессиональных шеф-поваров Владивостока. В центре внимания - поварские соревнования, супер-призом которых является поездка в Москву на Международный Кремлевский Кулинарный Кубок. Организаторами было решено задействовать в конкурсе подрастающее поколение поваров, тем самым продвинуть эту профессию среди публики, дать шанс на победу молодому специалисту и мотивировать каждого рядового повара на самосовершенствование.

Новым для региона является полноценный конкурс кондитеров. Впервые на Дальнем Востоке в рамках Второго Приморского Кулинарного Фестиваля состоится конкурс бариста. Судить конкурс приедет Шот Свен Ингемар (Швеция), входящий в пятерку лучших бариста мира, он же является тренинг-менеджером компании Luigi Lavazza S. P.a., выступившей основным партнером конкурса. В качестве гран-при конкурса бариста заявлено обучение победителя в тренинг-центре компании Lavazza в г. Турин (Италия). Завершит конкурсную программу чемпионат барменов.

В рамках Фестиваля состоится специализированная Выставка «Дальневосточное гостеприимство 2005», где компании-операторы ресторанного и гостиничного сектора представят свою продукцию, расскажут о новинках, проведут ряд мастер-классов.