Полезная еда побила рекорды спроса

Продовольственные товары, соответствующие предписаниям диет, полезных для здоровья, способствующие потере веса и вписывающиеся в ускоренный ритм современной жизни, входят в число наиболее быстрорастущих категорий на мировом рынке. Такие данные получены в результате глобального исследования рынка продуктов питания и напитков проведенного компанией ACNielsen.

В ходе исследования выявлены три ключевых фактора роста продаж на мировом продовольственном рынке 2004, которые отражают актуальные потребительские тенденции: повышенное внимание к здоровью, стремление к удобству, растущее влияние частных марок розничных сетей. Здоровье и удобство продолжают стимулировать рост продаж продовольственных категорий на мировом рынке. Последнее глобальное исследование выявило, что соевые напитки и питьевые йогурты, в очередной раз, входят в число наиболее быстрорастущих категорий. Наиболее высокие темпы роста демонстрируют небольшие по емкости и наименее развитые рынки

Ожирение и диабет

Последний отчет ACNielsen из серии Executive News, «Что происходит на мировом рынке — Тенденции развития продовольственного рынка 2004» показывает, что из семи категорий с двузначным темпом роста продаж за последний год пять категорий предоставляли выгоды, связанные с пользой для здоровья и потерей веса (см. Таблицу 1). Причем наиболее динамично развивающиеся в 2004 г. категории — соевые напитки (+31%) и питьевые йогурты (+19%) — входили в число быстрорастущих и по результатам исследования 2002 г. «Как видно из нашего исследования, потребители всего мира озабочены сейчас своим здоровьем и соблюдением диет, что, в частности, обусловлено повышенным вниманием СМИ к таким проблемам, как ожирение и диабет», — отмечает Джейн Перрин, генеральный директор подразделения глобальных исследований ACNielsen и автор отчета. «Это свидетельствует о том, что те игроки продовольственного рынка, которые продвигают на рынок продукты, полезные для здоровья, и, в то же время, удовлетворяющие потребительским запросам в отношении вкусовых качеств и удобства, могут рассчитывать на благосклонность рынка».