Павел Митрофанов ищет лучший рецепт медовухи

В рамках визита делегации ЗАО МПБК «Очаково» в Тюмень сегодня утром в администрации области прошла встреча вице-президента и главного инженера «Очаково» Юрия Лобанова, президента Тюменского пивобезалкогольного комбината «Очаково» Михаила Мезенцева и первого заместителя губернатора Тюменской области Павла Митрофанова.

Московские пивовары приезжают в Тюмень постоянно, с периодичностью раз в две недели. По словам Юрия Лобанова, проект большой и требует огромных усилий и постоянных консультаций с администрацией области, с подрядчиками и проектировщиками.

Нулевая стадия объекта завершена, сейчас строительство Тюменского завода переходит в очередную стадию. На данный момент полностью проработана вся тендерная документация. Очередной тендер — на производство специальных цистерн планируется провести через две недели.

В июне-июле следующего года на Тюменскую площадку уже будет доставлена 41 емкость в диаметре 4, 5 метра и высотой 16 метров каждая. Примерно в этот же срок в Тюмень начнет поступать другое технологическое оборудование. До осени 2005 года московское руководство планирует закрыть работы по строительству складского корпуса, производства по разливу и основную часть административного корпуса.

«Практически все оборудование будущего завода уже есть в предложениях — и по сварочному порядку, и по арматуре, и по линии разлива. На данном этапе на 100% работы ведутся местными подрядчиками. Однако, на окончательном этапе строительства в силу специфики, возможно, потребуется привлечение московских специалистов. Это будут, в основном, механики по нержавеющему оборудованию. Дело в том, что ву нас очень высокие требования к качеству сварных швов, чистоте поверхности, уровню окисления и т.д.", — рассказал сегодня Юрий Лобанов.

По оценке московского руководства, строительство тюменского комбината идет по графику и достаточно оперативно: благодаря и администрации, и тюменскому коллективу практические все вопросы уже решены.

Завод будет запущен в 2006 году. С января 2006 года на заводе пойдут пуско-наладочные работы, а в марте состоится официальное открытие.

Тюменское «Очаково» станет третьим заводом компании в России и четвертым — в регионах. Общая стоимость проекта оценивается в 40–45 млн. евро, из них 25 млн. евро завод взял в кредит и сейчас решается вопрос о компенсации властей Тюменской области в 5%.

«Большая часть средств — собственная. Причем, «Очаково» на сегодняшний день остается единственной российской компанией, которая обходится без иностранного капитала. В проект уже вложено 100 млн. рублей. До конца этого года финансирование составит 5 млн. евро, всего за 2004 год расходы составят 8 млн. евро. В 2005 году эта сумма планируется уже в 25 млн. евро», — пояснил вице-президент «Очаково» журналистам.

Напомним, тюменское «Очаково» расположится на улице Пермякова, на площади в 4, 2 га. Объем производства пива будет достигать 1, 2 млн. гекалитров в год. На 3–4 этажах административного корпуса планируется построить ресторан и спортивный бар с выходом через стеклянную стену в варочный цех, где можно будет смотреть все стадии производства пива.

Кроме того, к 2007 году на заводе планируется открыть линию по производству безалкогольных напитков. Свои корректировки в планы завода сегодня внес первый заместитель губернатора Тюменской области Павел Митрофанов, предложив открыть на заводе производство древнего русского напитка — медовухи. В этом году «Очаково» в Москве запустили линию по производству этого напитка. По словам Лобанова, на заводе уже начали закладывать первые бочки медовухи. Кстати, этот напиток при правильном производстве может храниться до 50 лет.

«У меня уже третий год отец ставит медовуху, и я уже какой раз пытаюсь записать рецепт этого напитка. Я уже был и в районах, пытался выведать рецепт у местных жителей, но они все делают на «глазок». Впрочем, два рецепта у меня есть. В следующий раз в Москву поеду с ними — хочу убедиться, что в Тюмени, будут выпускать то, что мне нравится», — поделился своими планами Митрофанов.

Любитель медовухи Павел Митрофанов даже объявил конкурс на лучший рецепт этого напитка, пообещав, что автор лучшего рецепта будет увековечен в названии тюменской медовухи.

Справка «NewsProm.Ru»:

Торжественная закладка первого камня в фундамент пиво-безалкогольного комбината ООО «Очаково» состоялась в Тюмени 25 мая 2004 года. Предприятие рассчитано на выпуск 120 млн. литров пива, 25 млн. литров фирменных слабоалкогольных и 35 млн. литров безалкогольных напитков в год.

Согласно договору, подписанному между московскими бизнесменами и администрацией Тюменской области, комбинат инвестирует в регион порядка 1, 5 млрд. руб. ($50 млн). МПБК «Очаково», в свою очередь, получает льготные условия по налогам на несколько лет, за исключением акцизных сборов. По предварительному подсчету, сумма от акцизных платежей составит около 300 млн. руб. в год.

Планируется, что когда завод заработает на полную мощность, местный и федеральный бюджеты будут получать более 780 млн. руб. налогов. Из них и около 400 млн. руб. -непосредственно областной бюджет. С вводом завода в эксплуатацию в Тюмени будет создано порядка 500 новых рабочих мест.

Полное окончание строительства завода планируется во втором квартале 2007 года.