Венгерские виноделы празднуют завершение 'сюрета'

БУДАПЕШТ, 29 сентября. /Корр.ИТАР-ТАСС Александр Кузьмин/. Фестивалями вина, народным гуляньем, шумным карнавалом отмечают венгерские виноделы завершение традиционного "сюрета" - сбора винограда.

Особенно много вина пополнит до конца года старинные подвалы виноделов Эгера, Токая, Мора и многих других регионов. Главный секрет вина, утверждают местные жители, - неповторимый микроклимат, бережное отношение к традициям изготовления напитка, которые передаются из поколения в поколение. Последними выйдут на "сюрет" жители районов Токая. Поздней осенью здесь наступит период дождей и туманов. Именно в это время виноградники поражает "благородная плесень", которая придает гроздьям винограда неповторимый вкус, а изготовленному напитку - уникальный букет токайских вин.