Бнадак - вареные фрикадельки
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 1 кг
- растительное масло - 150г
- красный перец (молотый) - 1 ст.л.
- чеснок - 6 зубчиков
- мята (измельченная сушеная) - 1 ст.л.
- кориандр (молотый) - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бнадак - вареные фрикадельки необходимо...
Пропустить мясо через мясорубку, посолить, посыпать кориандром, красным перцем, сушеной мятой, толченым чесноком. Хорошо все перемешать. Смоченными водой руками брать немного фарша и скатывать шарики размером чуть больше ореха.
Уложить шарики в кастрюлю, залить 2 л воды, добавить растительное масло и тушить на умеренном огне при открытой крышке.
Когда вода почти полностью выпарится, снять фрикадельки с огня и подавать с овощами.
источник: В.Е.Егошкин «Кухня народов арабского Магриба»
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
7 фото
16 фото
реклама
