Таджин из говядины со стручковым перцем
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (без костей) - 250г
- лук репчатый (мелко нарезанный) - 2 ст.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- растительное масло - 50г
- сыр (тертый) - 50г
- сладкий красный перец (молотый) - 1 к.л.
- белая фасоль (замоченная) - 100г
- кориандр (молотый) - 1 к.л.
- соль - по вкусу
- помидоры - 250г
- сладкий перец - 150г
- чеснок - 1 зубчик
- каперсы - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Таджин из говядины со стручковым перцем необходимо...
Нарезать мясо кусочками, посолить, посыпать кориандром и обжарить на растительном масле с луком в течение нескольких минут на сильном огне. Развести томатную пасту 2 ст. воды и влить в кастрюлю с мясом. Туда же положить замоченную фасоль, посыпать сладким красным перцем. Когда мясо сварится, снять с огня.
Приготовить салат мешуийя. Испечь стручковый перец и помидоры, очистить от кожицы и, удалив семена, мелко нарезать. Добавить толченый чеснок, кориандр и соль. Смешать салат с мясом и яйцами, взбиты ми с тертым сыром. Смазать противень растительным маслом, уложить на него подготовленную смесь, разровнять и запекать в горячем духовом шкафу 15-20 мин.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
