Кулча
Для рецепта вам потребуется:
- пшеничная мука - 1 кг
- молоко - 1 стакан
- бараний жир - 50г
- дрожжи - 40г
- соль - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кулча необходимо...
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить бараний жир, соль, просеянную пшеничную муку и замесить тесто. Оставить его для брожения на 3-3.5 часа в теплое место. Готовое тесто разделить на куски по 200 г, сформовать из них круглые лепешки с толстыми краями диаметром 12-15 см, середину лепешки наколоть. Выпекать в специальных печах танурах или в духовке. Для духовки лепешки делаются меньшего размера.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
реклама
