Швейцарский суп-пюре из цыпленка и спаржи
Для рецепта вам потребуется:
- соус белый (готовый) - 1 л
- пюре из цыпленка - 100г
- пюре из спаржи - 100г
- пюре из салата эскариоль - 100г
- бульон - 300 мл
- спаржа (отваренная) - 100г
- щавель - 50г
- сливки - 100г
- сливочное масло - 50г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Швейцарский суп-пюре из цыпленка и спаржи необходимо...
Приготовленный белый соус соединить с пюре (фаршем) из мяса цыпленка, пюре из спаржи и пюре из салата. Смесь развести куриным бульоном и протереть через сито.
В качестве гарнира в суп положить головки спаржи и щавель, нарезанный соломкой. Суп заправить сливками и сливочным маслом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
