Заяц поддельный
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (нежирная) - 800г
- яйца - 2шт.
- сухари панировочные - 3 ст. ложки
- сметана - 1 ст. ложка
- молоко - 1 стакан
- шпик - 100г
- масло сливочное - 50г
- соль
- перец молотый
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Заяц поддельный необходимо...
Свинину пропустить через мясорубку (лучше 2 раза). Взбить до пены яйца, добавить размоченные в молоке сухари, сметану, посолить, поперчить и смешать с фаршем. Из полученного фарша слепить батон, похожий на зайца, нашпиговать его салом, сбрызнуть маслом и уложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму или сковороду. Добавить немного воды и поставить в духовку, до образования румяной корочки.
источник: *Русская кухня, Москва, 1990
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
5 фото
6 фото
11 фото
6 фото
4 фото
реклама
