Чулама (рагу из телятины под белым соусом)
Для рецепта вам потребуется:
- телятина - 200г
- морковь - 15г
- лук репчатый - 20г
- петрушка (корень) - 10г
- масло сливочное - 1/2 ст. л.
- мука
- соль.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чулама (рагу из телятины под белым соусом) необходимо...
Мясо нарезают небольшими кусками, заливают холодной водой, солят, ставят на огонь. Доведя до кипения, снимают пену, кладут морковь, лук, петрушку и варят на слабом огне под неплотно прикрытой крышкой. Готовят соус; поджаривают, не подрумянивая, муку со сливочным маслом, разводят бульоном, кипятят; соус должен быть густым, как сметана. Овощи вынимают, мясо заливают соусом и прогревают на огне, не доводя до кипения. Подается в горячем виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
7 фото
6 фото
12 фото
10 фото
реклама
