Бэнет (Beignets)
Для рецепта вам потребуется:
- мука (пшеничная) - 500г
- сахарный песок - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
- яйцо - 1 шт.
- дрожжи - 1 1/2 ч.л.
- вода - 250 мл
- растительное масло (для фритюра)
- сахарная пудра или сахарный песок.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бэнет (Beignets) необходимо...
В большую миску насыпьте муку горкой, добавьте сахар, соль и ванильный сахар, яйцо и дрожжи, которые разведите предварительно теплой водой.
Постепенно добавляя теплую воду, перемешивайте все компоненты, пока не получится однородное тесто. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Раскатайте тесто толщиной 6 мм и при помощи стакана вырежьте кружки. При помощи стаканчика меньшего диаметра вырежьте в каждом кружке середину, чтобы получились колечки.
Выложите бенет на противень и накройте тканью, оставьте их подходить до тех пор, пока они не увеличатся вдвое
Жарьте их в кипящем растительном масле, пока не подрумянятся с двух сторон, затем стряхните излишки масла и посыпьте сахаром.
Подавайте горячими.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
