Шалтоносяй - литовские вареники с черникой
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 2 стакана
- яйцо - 1/2-1 шт.
- сахар - 1 ч.л.
- вода
- соль
- черника - 500г
- сахар - 2 ст.л.
- корица
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шалтоносяй - литовские вареники с черникой необходимо...
Замесить тесто и тонко раскатать его. Перебранную чернику смешать с сахаром и корицей и класть по ложке на раскатанное тесто. Края теста смазать белком, загнуть и стаканом вырезать вареники. Края хорошо защипать или завернуть, варить вареники в слегка подсоленной воде.
Готовые вареники выбрать шумовкой, полить сметаной и посыпать сахаром. Подать в горячем виде.
Вареники можно подавать и холодными. В этом случае выбранные шумовкой вареники выкладывают на доску, распределяя так, чтобы он и не склеились, а затем дают им остыть. При подаче к столу залить холодным сметанным соусом (685) или сметаной, взбитой с сахаром. Соус подают в соуснике.
При отсутствии свежей черники можно употреблять черничное варенье или повидло.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
