Холодная закуска из говядины по-корейски
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 100г
- огурец - 100г
- груша - 1 шт.
- лук зеленый - 20г
- чеснок - 5г
- соль - 3г
- горчица - 5г
- растительное масло - 3г
- яйцо - 1 шт.
- кунжут - 1/2г
- сахарный песок - 3г
- соевый соус - 5г
- столовый уксус - 5г
- куриный бульон (концентрированный) - 1г
- орехи кедровые - 2г
- перец (красный) - 0.2г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Холодная закуска из говядины по-корейски необходимо...
Мякоть говядины сварить до готовности в подсоленной воде, остудить и нарезать плоскими полосками кусочками длиной 5–6 см и шириной 1 см. Смешать вареное мясо с мелко нарезанными луком и чесноком, добавить масло, соевый соус.
Огурцы разрезать вдоль, а затем - косыми дольками. С груши срезать кожуру и нарезать тонкими ломтиками, потом опустить в несильно подсоленную воду на 2–3 минуты.
К говядине добавить огурцы, груши, тонко нарезанный перец, приправить горчицей, полить куриным бульоном, уксусом, соевым соусом, солью, маслом и сахаром. Затем посыпать кунжутом, хорошо перемешать и убрать в холодное место на 2–3 часа.
Перед подачей холодную закуску из говядины по-корейски украсить яйцом и орехами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
