Свинина с кориандром в красном вине (Afelia)
Для рецепта вам потребуется:
- свиное филе - 1 кг
- вино красное - 1 стакан
- семена корандра измельченные - 1-2 ч.л.
- перец - по вкусу
- палочка корицы
- масло сливочное - 6 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свинина с кориандром в красном вине (Afelia) необходимо...
Порезанное кусочками мясо мариновать в вине со специями 4 часа (можно оставить на ночь). Потом вынуть мясо из маринада и дать жидкости хорошо стечь. Маринад не выливать. Подрумянить свинину в масле, потом залить маринадом и водой (так, чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью). Закрыть сковороду крышкой и тушить мясо полчаса, пока оно не станет мягким, а соус не загустеет.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
