Бульон из акульего плавника

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Бульон из акульего плавника необходимо...

Для приготовления бульона можно использовать как свежие плавники, так и полуфабрикаты, например сушеные плавники серой, ковровой, белоперой и короткохвостой акул.

Опустить плавники в кастрюлю с водой, поставить на плиту и довести до кипения. Затем убавить огонь и варить не менее 2 часов. За 5 минут до готовности добавить молотый перец, соль и лавровый лист.

К столу бульон подавать горячим, с клецками.