Салат из мяса курицы со стручками фасоли и ростками сои
Для рецепта вам потребуется:
- курица (грудка) - 400г
- стручки фасоли (зеленые) - 200г
- ростки сои - 200г
- картофель - 300г
- уксусная кислота (3%) - 5г
- лук репчатый - 1 шт.
- помидоры - 100г
- растительное масло - 20г
- черный перец (молотый)
- мускатный орех - по вкусу
- соль - по вкусу
- укроп и базилик (зелень)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из мяса курицы со стручками фасоли и ростками сои необходимо...
Мясо курицы отварить в небольшом количестве соленой воды и нарезать ломтиками.
Картофель отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать кубиками. Фасоль очистить от продольных волокон и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем слить воду, завернуть кастрюлю с фасолью в теплое полотенце и оставить на некоторое время. Охлажденные стручки фасоли нарезать кусочками длиной 2 см.
Картофель, мясо курицы и фасоль положить в эмалированную чашку и заправить растительным маслом. Очищенный лук и зелень базилика измельчить, после чего добавить в салат. Залить всю массу уксусом, добавить перец, соль и толченый мускатный орех, мелко нарезанные ростки сои. Полученную массу перемешать и выложить на плоское блюдо.
Перед подачей к столу салат украсить ломтиками помидора и веточками укропа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
